Segunda-feira, Abril 11, 2005
TORTA DE CHOCOLATE E CHANTILLY
Ingredientes:
5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de água
Para o chantilly:
125 grs de natas
1 colher de sopa de açúcar
Para a cobertura:
2 cubos chocolate
2 colheres de sopa de açúcar
1 dl de leite
Confecção:
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Junte o cacau e a água e misture.
À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior cuidadosamente e sem bater.
Deite a massa no tabuleiro e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 15 minutos.
Desenforme a massa sobre um pano polvilhado com açúcar.
Coloque um pano ligeiramente húmido por cima e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o creme chantilly e coloque-o sobre metade do bolo.
Enrole numa só volta e coloque o rolo no prato de serviço com a abertura virada para baixo.
Junte num tachinho os ingredientes para a cobertura, leve ao lume, mexa e deite-a sobre o bolo.
Enfeite a gosto.
Bióloga Valéria - 6:55 AM
Cidade:Santo André - SP 
